Endine kelner meenutab: restoranis kakeldi iga päev
Jüri Mägi töötas kelnerina aastatel 1979-1990 ning on oma põnevatest juhtumistest nõukogudeaegses restoranis andnud välja raamatu "Hoiab oma leib. Nõukaaja kelneri memuaarid".
"Tunnen küll ära. Kõik oli nii nagu oli," kinnitas Mägi telesarja "ENSV" ajastukohase kelneritöö tõetruudust "Ringvaates".
Üheks kõmulisemaks kujunenud juhtumiks raamatus on seik, milles kelner sülitas kahe kliendi supi sisse, sest neil oli õnnestunud tema niigi ebameeldiv päev veelgi halvemaks teha. "Ma ei kahetse seda," tunnistas ta. Hommikul tilkus tal kodus kraan, auto ei läinud tööle, direktor kutsus mehe välja, et temaga pahandada. Siis tulid restorani sööma kaks püsiklienti, kellel oli iga kord mõni kaebus. "Lihtsalt lasin nii, ptüi, ptüi, mõlema sisse. Ma viisin need lauda ja ütlesin head isu. Ja teate, päike tuli pilve tagant välja," meenutas kelner.
See ei olnud tema sõnul aga siiski tavapärane käitumine, sest klient oli siiski see, kes leiva lauale tõi. Jootraha jäeti tavaliselt 1-5 rubla ning kuus võis kelner teenida lisaks 60-rublasele palgale ka 750 rubla jootraha.
Päeva jooksul käisid kelnerid maha 20 kilomeetrit ning kandsid toite klientidele ette umbes kaks tonni.
Nõmme restoran, kus mees töötas, oli tema sõnul väga glamuurne - kohal käis oma piirkonna rahvas ning iga päev toimus ka mõni kaklus. Mõnel korral sai ka kelner silma siniseks.
Praegu töötu Mägi on hiljuti ka töö otsimisega tegelenud. Ta saatis välja 176 CV-d, kuid suhkruhaiguse tõttu ei ole tal olnud enam võimalik tööd leida. Raamatu kirjutamise idee tuli praegu Mägil aga ühel õhtul taarat korjates, mil meenusid vanad mälestused. Siis valmis ka raamatu esimene lehekülg. "Neli tundi korjasin ära, tulin tagasi ja kirjutasin ühe lehekülje, kaks. Mulle hakkas meeldima ja nii ta läks," rääkis Mägi.
Toimetaja: Kertu Loide







